About

Mi chiamo Vito Rosato e mi occupo di Restaurant&Bar Management. Mi rivolgo ad imprenditori del settore pubblico e privato, fornendo servizi di consulenza personalizzati per ristoranti, hotel e strutture ricettive gastronomiche, sia di nuova apertura sia già esistenti. Dopo aver conseguito il diploma IPSSAR in Puglia , ho perfezionato la mia formazione lavorando in ristoranti a-la-carte di prestigio a Londra e Parigi affinando le tecniche, provando e ampliando le differenti tipologie di cucine nazionali e internazionali. Esperto in cucina di pesce e carne della tradizione all’innovazione moderna. Da anni collaboro con importanti realtà in italia, come rinomate scuole private professionali, oltre che aziende altamente qualificate. La mia grande missione è trasmettere passione e fantasia. Le esperienze lavorative all'estero, in cucine stellate come la Gordon Ramsey Group, mi hanno permesso di crescere professionalmente ed umanamente.