Sono ufficialmente iniziate nuove collaborazioni dello Chef Vito Rosato con alcune rinomate scuole di cucina italiane. Con AIDA (Accademia Italiana Dolce Arte) di Riccione con Piuitalia di Pesaro, entrambe scuole di formazione professionale, che ogni anno formano e specializzano gli operatori dei comparti panificazione, pasticceria, gelateria, ho.re.ca e gastronomia in genere.
